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NOTA DE CATA
Elaborada por: Rafa Ibarra
Fecha de Cata: 15/Marzo/2008
Ubicación: En casa
Nombre del vino: Casillero del Diablo Merlot
Productor: Concha y Toro
Región: Las Condes, Chile
Variedad de uva: Merlot
Alcohol: 14%
Cosecha: 2005
Precio por botella de 375 ml: $ 78.5 pesos, $ 7 USD
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Esta fue la primera vez que probé un vino del tan nombrado Casillero del Diablo. Este vino tan omnipresente en todas las tiendas de autoservicio donde se ofrezca vino. Siguiendo con mi filosofía de seguir probando diferentes vinos decidí darle una oportunidad a este chileno. Y ¿saben qué? Pues que qué bueno que compré la botella de 375 ml, porque no fue de mi total agrado. Empecemos con la nota de cata.
Elaborada por: Rafa Ibarra
Fecha de Cata: 15/Marzo/2008
Ubicación: En casa
Nombre del vino: Casillero del Diablo Merlot
Productor: Concha y Toro
Región: Las Condes, Chile
Variedad de uva: Merlot
Alcohol: 14%
Cosecha: 2005
Precio por botella de 375 ml: $ 78.5 pesos, $ 7 USD
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Esta fue la primera vez que probé un vino del tan nombrado Casillero del Diablo. Este vino tan omnipresente en todas las tiendas de autoservicio donde se ofrezca vino. Siguiendo con mi filosofía de seguir probando diferentes vinos decidí darle una oportunidad a este chileno. Y ¿saben qué? Pues que qué bueno que compré la botella de 375 ml, porque no fue de mi total agrado. Empecemos con la nota de cata.
El color de este vino era profundo y apagado, en tonalidad rojo rubí. Acepto que era aromático y agradable, con sus notas de frutillas rojas, ciruela negra y algo de canela y chocolate. Hasta aquí todo iba bien para este Merlot chileno.
El desencanto surgió al momento de probarlo. En la boca es seco, de cuerpo medio, de altos taninos astringentes, pero muy ácido para mi gusto. No digo que era excesivo, pero sí muy ácido. Sobrepasaba el punto en que la acidez es agradable.
El sabor era moderado y se percibía ciruela, chocolate y madera. El final fue mediano.
En resumen, para mi este es un vino desbalanceado, porque la acidez sobresalió demasiado, al grado de distraer sobre los demás factores.
Este para mi es un vino regular y no lo volvería a comprar en absoluto. Le doy una calificación de 1 sobre 5 en la relación precio-calidad. Esta es una muestra más de que en Chile el uso de la palabra "Reserva" puede no significar absolutamente nada.
Afortunadamente para los vinos chilenos, al dia siguiente probé un Merlot de Viña La Playa que me hizo olvidar por completo el fiasco de este vino. Nunca generalicen sobre los vinos de una región, ¿ok?
Maridaje de esa ocasión:
Para esta ocasión la comida consistió de una sabrosa aguja sazonada de carne de puerco, con salsa picante. Y la verdad es que la comida ayudó a este vino, porque por si solo este vino estaba perdido.
-- Rafa Ibarra
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Liga a la página del productor:
http://www.casillerodeldiablo.com/
1 comentarios:
que hay rafa??? si, no es de lo mejor este vino, se le pasa la acidez y los taninos molestan un poco... saludos!
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