Agradezco a la Sommelier Esperanza Mendiola por avisarme de un error en mi comentario llamado "Precisiones sobre la uva tempranillo" publicado en la sección de Cartas de la revista Vinísfera # 8.En un fragmento de él escribí "En el texto se menciona que 'la tempranillo es, en extensión, la uva más plantada de España'. Esto no es correcto, pues la uva más plantada en extensión en España es la uva airén, que es una variedad blanca. Lo correcto entonces sería decir que la tempranillo es la 'uva tinta más plantada'".
Pues esto tampoco está bien. Esperanza me hizo la corrección y efectivamente es la Garnacha la uva tinta más plantada en España.
Le agradezco a Esperanza por hacerme ver este error, cuya corrección comparto con ustedes.
Aprovecho el viaje para recomendarles que lean el artículo de Esperanza Mendiola que publicó Vinísfera en su #8, bajo el título "Japón, Nueva Tierra de Vinos". Resulta muy interesante conocer sobre los vinos japoneses, de los cuales es raro escuchar en nuestras pláticas enófilas.
--Rafa Ibarra
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