En la edición del día 3 de Julio de 2009 de la sección Buena Mesa del periódico El Norte incluyeron varios artículos relacionados con el vino, lo cual fue sumamente agradable descubrir.
Felicitaciones a la editora Altagracia Fuentes, y a los reporteros autores de las columnas: Claudia Mendoza, Érika Dávila y Yedid Padilla.
En estos artículos se plasma la opinión de diversas personalidades del ambiente del vino en Monterrey y en México (Sommeliers y negociantes), como Pedro Poncelis Jr (Cépage), Fernando Ruiz Velasco (Vinos del Mundo), Juan Mijares (Vinos y Vinos), Patricio Wise (Wise'd Dine Dinnerclub), Humberto Falcón (Vinos de Culto), y José Castrillo Santillán (La Castellana).
Les comparto a continuación dichos artículos para que los bajen a su computadora y puedan disfrutarlos también (dando clic sobre las flechas verdes de la imagen de abajo).
Otros vinos que podrían estar en la lista publicada por El Norte por ser de precio menor o igual a $210 pesos:
- Casa Madero Chardonnay $ 190
- Casa Madero Chenin Blanc $ 135
- Casa Madero Semillon $ 159
- Chenin Colombard $ 130
- Jalá Blanco 2006 $ 210
- Orlandi Blanco Sauvignon Blanc $ 140
- Santo Tomás Chardonnay $195
- Santo Tomás Chenin Blanc $ 135
- Santo Tomás Sauvignon Blanc $ 137
- ST Chardonnay $ 99
- ST Colombard $ 99
- 3V $ 215
- Casa Madero Cabernet Sauvignon $ 195
- Casa Madero Merlot $ 210
- Casa Madero Shiraz $ 210
- La Redonda Vino Tinto Joven $ 110
- Orlandi Cabernet Malbec $ 160
- Santo Tomás Barbera $ 199
- ST Cabernet Sauvignon $ 110
- ST Merlot $ 110
- La Redonda Espumoso Dulce $ 165
- Orlandi Espumoso Brut Nature Gran Reserva $ 190
- Orlandi Espumoso SemiSeco $190
--Rafa Ibarra
9 comentarios:
Gracias Rafa :D
Como dato; en el primer PDF los chavitos estan tomando pagano y balcne cero... inches riquillos jejejejeje
Saludos
Jajaja, pues eso parece, porque misteriosamente las botellas están sin destapar, igual que la botella de Bohemia que también comparte la mesa.
¿No será Padre Kino lo que traen en las copas? :-D
Saludos.
Padre Kuino
qué padre vino...
Pasando a asuntos mucho más felices y fuera de tema totalmente: acabo de tomar mi primer Orlandi.
Así es, estimado Rafa: por fin destapamos el Merlot Cabernet 2005 que tan amablemente me mandaste por la trivia de las series de tele. Va mi intento de notas de cata:
Lo primero que me sorprendió gratamente al destaparlo fue el olor dulce, aunque a decir verdad se me había olvidado que tenía Merlot y en la mente tenía que era sólo Cabernet Sauvignon. Luego lo serví en la copa y me gustó el color rojo claro y la consistencia ¿"delgada"? Inmediatamente después me dio el olor al roble, lo probé y me dije "ah canijo, ¿pos qué no era Cabernet?" Entonces leí la etiqueta y confirmé la razón del sabor. Lo acompañamos con lasagna de carne y queso ricotta y mozzarella. Noté que al tomar el vino después de un bocado de lasagna con abundante salsa de tomate lo que prevalecía era el sabor al roble. Supongo que es por lo que Miguel Fimbres me hizo notar en otro comentario sobre mis maridajes accidentales. Tan fuerte quedaba el sabor de roble que hasta parecía que estaba tomando bourbon. Luego intenté con un trozo de mozzarella seco, cortado directo de la barra. Con eso ya pude probar otra vez los sabores de las uvas. Por curiosidad y como estaba una bolsa a la mano, probé con un par de Cheetos (del estilo "Puffs", que tienen un sabor a queso más fuerte que los otros Cheetos) y también supo bien, aunque no tanto como con el mozzarella puro, así que me dejé de cosas.
Más o menos una hora después de comer (ya que escribo este comentario) me serví un poco más y lo estoy tomando solo; el sabor que prevalece es el de la futa, muy rico y el de roble ya no tan fuerte, supongo que por la oxigenación. Bueno, en resumen, un vino muy rico que voy a repetir aunque creo que lo tendré que pedir, porque no lo he visto en las tiendas locales.
Muchas gracias otra vez, Rafa y espero corresponder alguna vez, de alguna manera.
Salud.
La globalización ya está aquí, nos ha invadido, permitiendo un gran cambio y nuevos conocimintos, en particular con respecto al vino, ya que en México, desde hace más de cuatrocientos años y por diferentes motivos (PRINCIPALMENTE ECONÓMICOS), se perdió el hábito ancestral de acompañar la comida con vino.
Necesitamos entre nuestros conocidos:
1. Fomentar la cultura del vino en la comida o como aperitivo.
2. Manejar lenguaje sencillo, eliminar el snob.
3. Recomendar vinos best value.
4. La calidad es mejor que la cantidad.
Desafortunadamente una Coca Cola de 2 litros cuesta $15 y dos litros de vino (En Sams venden una Garrafa de 4 litros en $120) cuestan $60, si es un vino económico una botella de 750 ml anda como en $60-$80, un six de cervezas (practicamente 2 litros) anda como en $56.
Por lo que el vino es más costoso en comparación a otras bebidas y para embriagarse sale más barato un tequila o vodka.
Por lo que debemos trabajar en los 4 puntos mencionados anteriormente.
Hay les va unos BBB:
Vino rosado Ernest & Julio Gallo
Tinto Santa Rita 120 Cabernet
LA Cetto Petite Syrah
Las Moras Malbec
LA CANTU
Joel, qué bueno que probaste el vino de varias maneras con tus "maridajes accidentales", jejeje. Espero que l hayas disfrutado. Yo hoy voy a abrir precisamente una botella del mismo vino para la cena. Por supuesto lo voy a catar y hacer mi nota, y la comparo con la tuya.
Un abrazo mi estimado.
PD.- Ayer Elsa y yo vimos la película "Metrópolis" de 1926, que compramos en un botadero de no-recuerdo-cual-tienda. Una curiosidad total esa película tan emblemática. Nos gustó.
Qué onda Luis. Sï, me agradaron los artículos publicados porque creo que lograrán atraer a más personas a curiosear en el mundo del vino.
Gracias por las recomendaciones de vinos 3B's, de los cuales he probado sólo los últimos dos.
Creo que si lo que la raza quiere es ponerse hasta las chanclas, pues es mejor que no busque comprar vino. Al vino hay que disfrutarlo bien, acompañando comida principalmente. No es como la cerveza que puedes estar tome y tome y tome, hasta sin botanita. Así no vale la pena tomar vino.
Saludos.
Espero entonces tus notas de cata, pa' aprender.
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Ah, Metrópolis, excelente opción de ciencia ficción, aunque como cuenta Diezmartínez que le dijo un amigo al que le prestó el DVD: "Pinche película mala; se trata de un mudo pendejo al que se le quema la fábrica..."
Por cierto, ya estamos en la cuenta regresiva para el estreno de una versión más completa de la película, tengo entendido que ahora es de 210 minutos, más o menos una hora más larga que la versión que comúnmente encontramos en DVD R4. Esto gracias a una media hora de metraje hallado en Buenos Aires el año pasado y otro metraje adicional que se había cortado de la edición del estreno (153 minutos). Este año empezó el trabajo de restauración, a ver qué tal. Por lo pronto, otro clásico que tendremos que volver a comprar...
Jajajaja, ¡no manches! Todos son mudos en esa película, jajaja. Se la baño ese bato.
210 minutos. Órale, pues de tanto oir la música del piano (soundtrack) me cae que la vamos a alucinar. Estaremos al pendiente.
Ah, y también al pendiente de mi nota de cata. Te adelanto que me agradó bastante el vino. Bueno, nos agradó a Elsa y a mi bastante este vino. Muy bueno en su estilo y bien logrado lo que buscaba el enólogo.
Saludos.
Joel, ya puse la nota de cata del Orlandi Merlot Cabernet, para comparar notas.
Saludos.
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