NOTA DE CATA
»Elaborada por: Rafa Ibarra
»Fecha de Cata: 05/Julio/2009
»Ubicación: En casa
»Nombre del vino: Orlandi Merlot Cabernet
»Productor: Viñedos La Redonda
»Región: Ezequiel Montes, Querétaro, México
»Variedad de uva: 75% Merlot y 25% Cabernet Sauvignon
»Alcohol: 12.5 %
»Cosecha: 2005
»Precio por botella de 750 ml: $225 pesos (en Enosphera), $16.9 USD
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Este domingo decidimos terminar el fin de semana con una rica cena que consistiría en unos taquitos de costillita cargada que estuvo en cocimiento por 3 horas, con frijolitos refritos, una salsita molcajeteada y chiles jalapeños toreados y cebollitas asadas en comal. Para acompañar este sencillo (pero lleno de sabor) platillo decidimos abrir el Orlandi Merlot Cabernet 2005 que teníamos en la cava. La decisión fue la adecuada, pues el tipo de vino le quedó bien a la comida.
Iniciando con el color de vino, nos llamó la atención que a pesar de la predominancia del Merlot el color parecía más de Cabernet Sauvignon: un brillante y mediano tono granate, con un ribete naranja-amarillo-agua.
En nariz el aroma a copa quieta es débil, y al agitarla es un poco moderado. Las notas percibidas fueron frutillas rojas, como frambuesa y ciruela madura. La madera detectada me pareció muy sutil para los 15 meses en barrica de roble americano en que reposó.
En la boca este vino es de cuerpo ligero, con acidez viva y tanicidad mediana y suave comparada con otros Merlot/Cabernet que he probado. La nota de madera vuelve a ser suave y las frutillas rojas dominan la escena. La intensidad del sabor fue moderada, el final fue mediano y me dejó un retrogusto como de ciruela.
En la relación precio-calidad le doy un 3 sobre 5. Es un vino que volveré a comprar sin duda, para acompañar alguna otra taquiza.
--Rafa Ibarra
Iniciando con el color de vino, nos llamó la atención que a pesar de la predominancia del Merlot el color parecía más de Cabernet Sauvignon: un brillante y mediano tono granate, con un ribete naranja-amarillo-agua.
En nariz el aroma a copa quieta es débil, y al agitarla es un poco moderado. Las notas percibidas fueron frutillas rojas, como frambuesa y ciruela madura. La madera detectada me pareció muy sutil para los 15 meses en barrica de roble americano en que reposó.
En la boca este vino es de cuerpo ligero, con acidez viva y tanicidad mediana y suave comparada con otros Merlot/Cabernet que he probado. La nota de madera vuelve a ser suave y las frutillas rojas dominan la escena. La intensidad del sabor fue moderada, el final fue mediano y me dejó un retrogusto como de ciruela.
En resumen creo que es un vino balanceado, y sumamente fácil de tomar. Su bajo nivel alcohólico comparado con otros vinos de estas mismas uvas, así como la ligereza de su cuerpo, permite que sea ideal para acompañar comidas sencillas, pero con suficiente sabor. A la costilla salseada en su propio jugo, junto con la salsa molcajeteada, el chile toreado y la cebollita asada le quedó perfecto.
Definitivamente es un vino que se aprecia mejor acompañando con comida, que es como recomiendan degustarlo tanto el enólogo como el dueño de la bodega.Por las características de este vino me atrevería a decir que es perfecto para aquellas personas que apenas están haciendo la transición de vinos rosados y/o blancos a vinos tintos.
En la relación precio-calidad le doy un 3 sobre 5. Es un vino que volveré a comprar sin duda, para acompañar alguna otra taquiza.
--Rafa Ibarra
7 comentarios:
Extraordinario sitio, felicidades.
Esto es cultura, una deliciosa forma de cultivarse.
Mil gracias.
Hola Rafa,
Siempre es bueno tener un vino que recomendar para personas que se inician en el mundo del vino.
Muy interesantes las diferencias entre tus notas y las de cohen
Salud!!!...os
Miguel
Amigos de la Vid
* Anna, bienvenida al blog. Qué bueno que te agrada el contenido. La puerta siempre está abierta para compartir las diversas experiencias del mundo del vino.
* Miguel, qué tal. Ya leí sobre la experiencia de Cohen con este mismo vino, pero que obviamente estaba en una botella diferente a la que abrí yo.
Joel incluso lo probó también, y hasta pudo al dia siguiente terminárse la botella con el recalentado de la lasaña que quedó y nada que ver con las notas que percibió Cohen. En fin. Creo que le tocó una botella en malas condiciones, como nos ha ocurrido a todos alguna vez.
Saludos.
Hola Rafa, 3 sobre 5?...es decir que está sobrevaluado y que $225 pesos es demasiado para este vino?
saludos
Hola Ricardo. Es correcto. En mi opinión a pesar de que me agradó, considero que a este vino le faltó para justificar ese precio.
Saludos.
Lo acepto: no me acabo las botellas el mismo día pero sólo porque mi esposa se toma una copa nada más. Ni modo de ponerme hasta las chanclas con cada cata...
(¡Gracias por mi primer Orlandi otra vez, Rafa!)
Jejeje, de nada Joel. Sí, la verdad echarte casi una botella tu solo es demasiado. Mejor síguele como hasta ahorita, porque cuando te pega una cruda con vino tinto, se siente uno de la patada.
Saludos.
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