El pasado miércoles 28 de julio fue la presentación de la tercera edición de la Artboden, Mexican Wine Guide 2010. El autor del libro, Arturo Bodenstedt, tuvo la atención de invitarme al evento pero desafortunadamente no me fue posible asistir.
Fotos cortesía de Arturo Bodenstedt
Sin embargo pude conocer en persona a Arturo en mi reciente visita a Ensenada, pues volvió a participar como juez en el XVIII Concurso Internacional "Ensenada Tierra del Vino".
Fue durante el evento de la XX Muestra de Vino que Arturo me regaló una copia de su más reciente guía de vinos mexicanos, la cual autografió a petición mía. Aumentó así el valor de este documento que per se ya poseía.
Es patente el incremento en el esfuerzo por documentar cada vez más vinos mexicanos en este trabajo editorial de Arturo y su panel de catadores. Después de las ediciones 2008 y 2009, ahora Art Boden, Mexican Wine Guide 2010 incluye la calificación de 353 vinos de 81 productores, donde se incluyen a las casas vitivinícolas grandes y medianas, así como a pequeños productores y hasta aficionados al vino que elaboran sus propios caldos.
La Guía de Vinos Mexicanos a través del tiempo
- Art Boden, Mexican Wine Guide 2008: 201 vinos catados de 34 vinícolas.
- Art Boden, Mexican Wine Guide 2009: 308 vinos catados de 50 vinícolas.
- Art Boden, Mexican Wine Guide 2010: 353 vinos catados de 81 vinícolas y pequeños productores.
Da gusto ver en esta ocasión que se incluyan vinícolas que desde tiempo atrás vienen haciendo un trabajo sumamente serio y que merecen ser volteadas a ver. Por ejemplo: Finca y Viñedos Buena Fe, de Parras; Hacienda Los Azteca, en Querétaro; Fratelli Pasini y Las Nubes, en Ensenada, por nombrar sólo algunas.
Como todas las guías que ofrecen una calificación de vinos ésta no se encuentra exenta de ser vista con suspicacia por aficionados y gente del medio vitivinícola. Incluso hay quienes dicen que es una pedantería autodenominarse crítico de vinos. Esa gente malinterpreta esfuerzos como el de la publicación que nos concierne, pues no se busca imponer falsos criterios de erudición, sino compartir una experiencia que es muy difícil de realizar para muchos mexicanos que desean conocer los vinos de su país.
Por lo anterior me parece oportuno mencionar lo que escribió el periodista Sergio Sarmiento para esta edición de la guía bajo el título El momento de documentar. Les comparto un fragmento:
"El autor ha emprendido el exigente pero placentero trabajo de documentar cada vino mexicano, clasificarlo, evaluarlo y describirlo. Hay siempre algo de subjetivo en esta labor, y es bueno que así sea, porque donde no hay subjetividad no hay pasión. Lo significativo, sin embargo, es que la guía permite un vistazo de una producción vitivinícola que se vuelve cada vez amplia y diversificada".-Sergio Sarmiento
Pero este documento no presenta únicamente una lista vinos con su calificación y su comparación con los años anteriores. Claro que no. Incluye además una descripción de las condiciones de las cosechas 2008 y 2009, habla de las seis regiones cuyos vinos se cataron (Aguascalientes, Baja California, Coahuila, Guanajuato, Querétaro y Zacatecas), menciona datos de las bodegas de dichas regiones demás de tener un directorio con los datos actualizados de todas esas bodegas, describe los tipos de uva utilizados en México, habla sobre las copas, los corchos, la temperatura, el color, los aromas, los sabores y los defectos de los vinos, así como el vocabulario de las catas.
Por todo esto creo que estamos ante un documento muy valioso para los todos los que amamos el vino mexicano. Pues cuando realmente amamos algo queremos aprenden más sobre ese objeto de nuestro afecto.
No me resta más que felicitar a Arturo por esta labor que año con año se va superando. Y recomendarles a ustedes que la consigan.
Ah, y hacer notar que cada año salen nuevas propuestas vinícolas, así que, tienes chamba para rato Arturo.
Un par de puntos adicionales:
- Esta guía se consigue sólo en Librerías Gandhi y en La Europea.
- Da clic en este enlace para encontrar el libro en línea en Librerías Gandhi.
- Arturo mismo me hizo notar (como fe de erratas por un error de la imprenta) que en la tabla de precios de la tonelada de la uva de la página 7, están mal colocados los nombre de las columnas. Aparecen como Uva | Mínimo | Máximo | Promedio. El orden correcto es: Uva | Promedio | Mínimo | Máximo.
--Rafa Ibarra
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4 comentarios:
Que tal Rafa, sabes si abra Mexican Wine Guide 2011?
saludos
Gustavo Carrillo
Hola Gustavo. Pues normalmente Arturo la saca al mercado durante la vendimia, o sea, que ya debe de andar circulando por las librerías. No sé si Gandhi vuelva a tener la exclusiva este año.
Saludos.
Muchas gracias Rafa, la seguire buscnado no la he visto en en La Europea ni en la Gandhi
Saludos!!!
Hola Gustavo. Le mandé un correo a Arturo, y me dice que ya se consigue en las librerías Gandhi. Dale una nueva buscada, o pregúntale a los empleados de ahí, porque a veces están bien escondidos los libros.
Saludos.
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